Au bonheur des jus. Voilà un intitulé qui a l’avantage d’être explicite. Ouverte depuis le 21 février, cette boutique a ouvert au plus mauvais moment : la rue Porte-de-Paris étant en plein travaux. Mais vu la saveur séduisante des boissons proposées, la perspective de la fin des travaux et les chaleurs printanières qui commencent à se faire sentir, Sylvie Gazeau et Jean-Claude Turpault ont toutes les raisons de penser que leur nouvelle activité a le vent en poupe.
Des jus mais aussi des crêpes ou des gaufres
Née à Longué-Jumelles, dans le Maine-et-Loire, Sylvie a décidé de se lancer après avoir travaillé dans le marketing et la communication à Paris où de nombreuses boutiques proposent des jus de produits frais élaborés à la demande devant la clientèle : « J’adorais ça et ça me manquait. » Jean-Claude, son partenaire dans cette nouvelle aventure, est originaire de Moncontour où il a exercé comme agriculteur. Le secret des boissons qu’ils proposent à base de fruits et de légumes de saison est l’extracteur de jus sous pression à froid, ce qui permet de garder toutes les vitamines. Parallèlement, Sylvie et Jean-Claude proposent également des crêpes, des gaufres, des churros et des smoothies.
La boutique est ouverte du lundi au samedi, de 10 h 30 à 18 h.
