Viticulture, arboriculture fruitière, horticulture, cultures maraîchères, aromatiques et médicinales…Des bocages du Segréen ou des Mauges , de la vallée de l’Authion à la plaine du Saumurois, du Layon à l’Aubance, toutes les espèces végétales sont représentées. Cette diversité naturelle, l’Anjou la doit en premier chef au bon roi René. Dès le XVème siècle, à chacun de ses voyages, ce passionné de plantes ramenait une foultitude de plantes méditerranéennes. Les jardiniers des châteaux semaient et sélectionnaient les plus belles et les multipliaient. La proximité géographique du port de Nantes a par ailleurs enraciné le Maine et Loire dans sa passion végétale. Dès le XVIIIème siècle des plantes des "Isles" étaient acheminées par la Loire jusqu’à Angers. Puis au XIXème, c’est au tour des colporteurs fleuristes de l’Oisans d’enrichir le patrimoine vert de l’Anjou en s’installant définitivement dans la région.

L’Anjou doit également beaucoup à d’autres passionnés dont les destinées ont croisé son chemin : le pépiniériste André Leroy, qui encourageait ses contremaîtres à créer leur entreprise, ou encore le semencier Louis de Vilmorin, premier signataire d’un contrat de multiplication de semences avec un grainetier d’Andard. Au fil des années, graines et plantes ont engendré 25 000 emplois et donné naissance à plus de 450 entreprises spécialisées. Dans ce contexte, il est peu surprenant qu’à travers les siècles les semences aient élevé le Maine et Loire au sommet de sa gloire verte. Un beau palmarès s’il en est : l’Anjou se place dans les premiers rangs des producteurs de semences potagères, de semences florales, de plantes médicinales, d’hortensias, de pépinières ornementales et fruitières…