Circuit court à la ferme de Mathurille

vendredi 24 avril 2020
par  TerraBotanica1

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Installés depuis 2003 à la ferme de Mathurille à Genneton, Laure et Loïc Rochard produisent en bio 33.000 volailles chaque année pour un groupement et environ 5.000 poulets et 180 agneaux pour la vente directe. Ils se sont associés avec quatre autres exploitants (*) au sein d’un GIE pour ouvrir le magasin La Pot’é Bio à Sainte-Radegonde.

Pour réduire les risques de contamination, l’accueil a été modifié avec un sens de parcours, du personnel pour servir et une limitation à quatre clients maxi dans le magasin. « Cela nous a demandé un effort supplémentaire. Chaque exploitant vient par roulement. Nous venons plus souvent et nous sommes plus nombreux pour servir les clients. Nous sommes 8 à 9 personnes le vendredi au lieu de 3 d’habitude pour la préparation des paniers et le service. Le confinement a bousculé les habitudes de consommation. On constate une hausse de 8 % de la fréquentation. En chiffre d’affaire, c’est une augmentation de 20 % car les paniers sont plus fournis. Les clients sont rassurés sur le sérieux des gestes barrière. De fait, il y a de nouveaux clients et on a bon retour sur la qualité des produits », constate Loïc.

Le magasin vend également les produits d’environ 30 autres producteurs. Tous les mois, un ostréiculteur de Vendée, propose ses huîtres et gambas. Tous les produits en vente au magasin sont bios et peuvent être commandés sur la page Facebook.

Le 3 juillet 2019, Mutualia accordait à Laure et Loïc une aide de 7.000 € pour la mise au point d’un distributeur de granulé calibré pour une petite production. Le matériel en test doit éviter de manipuler plusieurs fois 100 kg de produit chaque jour. « C’est appréciable. On est dans la phase de mise au point avec l’entreprise Nemak (Nueil-les-Aubiers). Il y a beaucoup d’essais, de modifications pour concevoir un équipement ergonomique qui réduit le portage et suffisamment rapide », conclut Laure.

* Les associés : Earl La ferme de Mathurille, Earl Le jardin des ormeaux, Gaec Les petites roches de Barroux, Mickaël Gueret.

Pot’é Bio : 73, route de Thouars, Sainte-Radegonde, tél. 09.67.11.91.96. Ouverture le vendredi 9 h-18 h et le samedi 9 h-12 h.


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